Pudełeczko w razie głodu...

Pogoda dopisuje, skończyła się Afryka jest ciepło i miło. Dzieci jak tylko oczy otworzą to mają jedno pytanie: kiedy idziemy na dwór. Więc nie ma czasu na gotowanie obiadów, potrzebne są pomysły na coś szybkiego i dobrego. Prawdę mówiąc to dzieciaki mają w poważaniu jedzenie, ale gdyby tak kogoś głód dopadł polecam małe co nie co wyglądające tak:

 

by Alex

 

A PUDEŁECZKO NA MAŁY GŁÓD składało się z kotletów sojowo-koperkowych i sałatki z pekińskiej.

 

KOTLETY SOJOWO-KOPERKOWE

 

Składniki: opakowanie granulatu sojowego, 1/2 koperku, 1 łyżka kaszy manny, 1 łyżka otrąb owsianych, łyżka mąki ziemniaczanej, sól, pieprz, papryka słodka i ostra, bułka tarta do panierki, olej do smażenia.

 

Zaczynam od przygotowania granulatu według przepisu na opakowaniu. Koperek siekam drobno. W Misce mieszam soję, koperek, mąkę kaszę i przyprawy. Otręby zaparzam w ok. 1 łyżce wody dodaję do masy i dokładnie mieszam. Formuję kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę na złoty kolor.

 

SAŁATKA Z PEKIŃSKIEJ

 

Składniki: 10 liści kapusty pekińskiej, 2 pomidory, 2 ogórki kiszone, 10 oliwek zielonych, 1,2 dużej papryki, sól, pieprz, sos sojowy, oliwa z oliwek.

 

Wszystkie składniki drobno kroję doprawiam i sałatka gotowa do szamania. Smacznego!