Chlebek ziołami pachnący...

Dzisiaj przeglądając moje zbiory przepisów znalazłam przepis na chlebek, który nigdy nie piekłam. I postanowiłam dzisiaj zaryzykować, tym bardziej, że dziwnym trafem zabrakło w domu chleba. Przepis jest prosty, a chlebek wyszedł tak dobry, że wieczorem musiałam upiec drugi bo na śniadanie mogłoby zabraknąć.

 

by Alex

 

Przyznam się szczerze, że dawno chlebek upieczony w domu nie wyszedł mi tak ładnie.

 

CHLEBEK ZIOŁOWY

 

Składniki: 370 g. mąki pszennej 650, 100 g. mąki pszennej pełnoziarnistej, łyżeczka soli, 25 g. drożdży świeżych, 400 ml wody ciepłej, 6 ząbków czosnku, 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczka rozmarynu, 1 łyżeczka tymianku, łyżeczka oleju.

 

Zaczynam od obrania czosnku, który przeciskam przez praskę i lekko podpiekam na oleju. W misce mieszam obie mąki dodaję przyprawy i czosnek z patelni. Drożdże rozpuszczam w wodzie dodaję do masy i dokładnie mieszam. Ciasto powinno być lekko lejące. Odstawiam na ok. 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Foremkę, keksówkę smaruję olejem i posypuję bułką tartą i wylewam masę chlebową.

Piekę w temperaturze 180 stopni około 1 godzinę, aby góra była przyrumieniona.

Studzę na kratce i gotowe. Smacznego!