Gruszki w syropie na zimę...

Owoców mamy tak dużo, że poza zamknięciem w słoikach musu gruszkowo-jabłkowego, do słoików poszły gruszki w syropie.

                                                                         by Alex

GRUSZKI W SYROPIE

Składniki: ok 6 kilo gruszek, 4 litry wody, 700 gram cukru, po trzy goździki na słoik, ok 3 cytryny (po dwa plastry na słoik).

Do wyparzonych słoików układam plaster cytryny, do tego goździki i dość ciasno pokrojone gruszki bez skórki, na górę układam drugi plaster cytryny. Całość zalewam syropem.

Przygotowanie syropu jest proste wystarczy wodę zagotować z cukrem, tak aby cukier się rozpuścił. Jak zacznie bulgotać można zalewać słoiki.

Następnie pasteryzuję 20 minut od momentu zagotowania się wody.