Propozycja obiadowa...

Sobota czy niedziela to dla mnie możliwość poświęcenia nieco więcej czasu na przygotowania jedzenia, staram się więc zrobić sobie coś dobrego na czo niekoniecznie mam w tygodniu czas. Tak było z tą propozycją obiadową zajmuje ona chwilkę, ale jest tego warta.

                                                                      by Alex

Obiad prosty jedynie kotlety chwilkę zajęły bowiem jednym ze składników jest pieczony w piekarniku kalafior, kotlety również pieczone w piekarniku.

KOTLETY Z KALAFIORA

Składniki: 1/2 dużego kalafiora, 1/2 kubka kaszy jaglanej (suchej), 1 cebula, sól, pieprz, papryka wędzona, czosnek, mąka z ciecierzycy ok 1-2 łyżki, płatki drożdżowe 2 łyżki, curry, oliwa.

Kalafiora dzielę na mniejsze kawałki, wrzucam do miski dodaję sól, curry i paprykę wędzoną, polewam oliwą i piekę w piecu do miękkości. Kaszę gotuję tak, aby była lekko rozgotowana. Cebulę kroję drobno i podsmażam na złoto. Następnie w misce mieszam kaszę z przyprawami, cebulą i rozgniecionym kalafiorem, dodaję mąkę i płatki. Formuję kotlety i piekę w piecu ok 40 minut po 20 z każdej strony.

Ziemniaczki podsmażyłam z cebulą, a sałatka to sałata rzymska, pomidor i papryka, do tego parę kropli oliwy z oliwek sól, pieprz i zioła prowansalskie.