Ogórkowa ...

Klasyka zup, uwielbiam ją. Wersja, którą przedstawię odbiega od oryginału, jest bez śmietany, ale dzięki temu jest lżejsza i wg mnie smaczniejsza.

ZUPA OGÓRKOWA

Składniki: 1 pietruszka, 1/4 selera, 3 marchewki, 0,5 kg ogórków kiszonych, garść posiekanego koperku, 3 ziela angielskie, 1 liść laurowy, sól, pieprz, ewentualnie trochę wege rosołku.

Warzywa pokroiłam, zalałam wodą, dodałam przyprawy i gotowałam do miękkości na wolnym ogniu. Następnie dodałam starte na tarce ogórki kiszone, koperek i chwilkę jeszcze pogotowałam, aby smaki się wymieszały. Efekt końcowy prezentował się tak:

                                                                          by Alex

Życzę Wszystkim smacznego!