Byłam dziś na zakupach takich małych i dostałam slinotoku, gdy zobaczyłam wielkie pieczarki do nadziewania. Kupiłam i nadziałam je pyszną kaszą kus kus perłową. Do tego pyzy kotlet ziemniaczany, marchewka curry i sos.
Made by Alex
Pieczarkę nadziałam perłową kaszą kus kus która połączyłam z serem cheddar wegańskim, pieczarkami, żółtą papryką, zieloną pietruszką, szczypiorkiem i koperkiem.
Kotlecik to ziemniaki, koperek, smażona cebula, płatki drożdżowe i trochę mąki ziemniaczanej.
Marchewka to podduszona marchewka z sosem czosnkowym, curry, papryki wędzonej.
A sos to majonez połączony z ajwarem paprykowym.
czwartek, 16 maja 2019
środa, 15 maja 2019
Pyszny recycling
Staram się nie wyrzucać jedzenia. Dlatego często obiad i nie tylko powstaje z resztek. Dokładnie tak było dzisiaj - wczorajsza młoda kapusta z koperkiem, marchewką i pomidorem do tego proste ziemniaczane kotleciki z wczorajszych ziemniaków, z koperkiem i smażoną cebulką.
Made by Alex
Kapusta to podduszona w garnku młoda kapusta z dodatkiem marchewki, pomidora. Z dużą ilością koperku odprawiona solą i pieprzem.
Kotleciki to zgniecione ziemniaki dodałam do nich smażoną cebulkę, koperek, sól, pieprz oraz łyżkę mąki ziemniaczanej. Wymieszałam, formowałam kotlety obtaczalam w bułce tartej smazylam na złoto. Pychota polecam!
Made by Alex
Kapusta to podduszona w garnku młoda kapusta z dodatkiem marchewki, pomidora. Z dużą ilością koperku odprawiona solą i pieprzem.
Kotleciki to zgniecione ziemniaki dodałam do nich smażoną cebulkę, koperek, sól, pieprz oraz łyżkę mąki ziemniaczanej. Wymieszałam, formowałam kotlety obtaczalam w bułce tartej smazylam na złoto. Pychota polecam!
sobota, 4 maja 2019
Pierożki inaczej
Dzisiaj postanowiłam zrobić pierożki w innym wydaniu. Pierogi już piekłam, gotowałam, robilam różne farsze od wegańskich ruskich po pyszne dyniowe. Dzisiaj przyszedł przyszedł czas na pierożki na parze z nadzieniem z tofu.
by Alex
by Alex
by Alex
by Alex
by Alex
Pyszne delikatne ciasto, nadzienie lekko ostre do tego sos chili słodki i sos sojowy prosto i SMACZNIE.
NADZIENIE: kostka tofu wędzonego, parę liści kapusty pekińskiej, kilka pieczarek, marchewka, cebula, szczypiorek, sól, pieprz, papryka wędzona, czarny sezam.
Wszystkie składniki farszu drobno pokroiłam i poddusiłam na patelni doprawiłam i odstawiam do ostygniecia.
CIASTO: 250 g mąki, 3/4 szklanki gorącej wody, pół łyżeczki soli, łyżka oleju.
Ciasto zagnieść dokładnie, aby było miękkie i elastyczne. Zawinąć w folię i odstawić na 30 min. Następnie walkować na ok 3 mm. Szklanką wyciskałam okręgi i nadziewałam. Następnie gotowałam ok 15 minut w parowarze.
czwartek, 2 maja 2019
Kocham makaron
Uwielbiam makaron pod każdą postacią. Wczoraj postanowiłam zacząć przed wakacjami wyjadanie zapasów. Na pierwszy front ruszył makaron muszle bezglutenowy. Został nadziany i wstawiony do pieca w towarzystwie sosu. Pysznie i prosto.
by Alex
by Alex
by Alex
Przygotowanie potrawy zaczęłam od podgotowania makaronu. Następnie poddusiłam pieczarki z czerwoną cebulą. Gdy były miekkie dodałam posiekaną natkę pietruszki. Nadziałam muszle pieczarkami. Na dno naczynia żaroodpornego wlałam passatę pomidorow, doprawilam solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami włoskimi. Na sos ulozylam muszle na to dałam listki bazyli i staram wegański ser cheddar. Zapiekłam ok 40 min w temp. 180 stopni. Całość znikła w kilka chwil.
by Alex
by Alex
by Alex
Przygotowanie potrawy zaczęłam od podgotowania makaronu. Następnie poddusiłam pieczarki z czerwoną cebulą. Gdy były miekkie dodałam posiekaną natkę pietruszki. Nadziałam muszle pieczarkami. Na dno naczynia żaroodpornego wlałam passatę pomidorow, doprawilam solą, pieprzem, czosnkiem i ziołami włoskimi. Na sos ulozylam muszle na to dałam listki bazyli i staram wegański ser cheddar. Zapiekłam ok 40 min w temp. 180 stopni. Całość znikła w kilka chwil.
Subskrybuj:
Posty (Atom)