Gulasz który powstał z potrzeby chwili. Z poprzedniego dnia został mi jeden osamotniony kotlet jaglano-pieczarkowy i potrzebne było coś do niego jako dodatek. Padło na ciepły i pachnący gulasz.
by Alex
Gulasz to podsmażona cebulka, pieczarki, kapusta pekińska, pomidory, papryka i ciecierzyca. Całość doprawiona solą, pieprze, papryką wędzoną i czerwoną czubrycą. Mniam. Na początek dnia polecam, dzień nawet deszczowy wydaje się jakby był słoneczny.
niedziela, 22 października 2017
Nadziana papryka
Tak sobie w sobotę myślałam i myślałam co by tu na obiad zrobić, wiecie tak aby się nie narobić, a żeby było coś dobrego i lekkiego.Wpadłam na pomysł nadzianych papryk. Nadzienie proste i aromatyczne.
by Alex
Nadzienie to granulat sojowy podsmażony z pieczarkami, cebulą i papryką z dodatkiem soli, pieprzu i czerwonej czubrycy. Posypane wegańskim serem. Całość zapieczona w piekarniku na sosie z duszonych pomidorów.
by Alex
Nadzienie to granulat sojowy podsmażony z pieczarkami, cebulą i papryką z dodatkiem soli, pieprzu i czerwonej czubrycy. Posypane wegańskim serem. Całość zapieczona w piekarniku na sosie z duszonych pomidorów.
wtorek, 17 października 2017
Moja ukochana zupa jak gulasz
Uwielbiam tą potrawę bowiem nie ważne co mam w domu zawsze mogę ją zrobić. W tym wydaniu do zupy dodała: pieczarki, paprykę, cebulę, ciecierzycę, pomidory przyprawiłam solą pieprzem, papryką, papryką wędzoną, papryką ostrą, dodałam na koniec kluski i danie gotowe.
By Alex
By Alex
Mój wegański śląski obiad
Mieszkam na Śląsku kocham Śląsk. Niestety Śląska kuchnia w dużej mierze składa się z mięsa i mięsnych przetworów. Dlatego ja staram się przekładać je ma wegańskie wersje. I tak właśnie było z tym obiadem. Typowa propozycja obiadowa w wegańskim wydaniu.
by Alex
Kluski śląskie, sos pieczarkowy, tofu pieczone i kapusta z grochem i grzybami. Kapusta znaleziona na dole w zamrażalniku czyli kapusta podsmażona z gotowanym grochem i grzybami, sos to pieczarki podduszone następnie zalane wege bulionem doprawione solą, pieprzem i dużą ilością świeżego koperku. A tofu to kawałek tofu obtoczony w mące kukurydzianej i podsmażone na złoto.
by Alex
Żurek z grzybami i smażoną cebulką. Cebulę podsmażam na złoto, następnie obsmażam grzyby wszystko to wrzucam do warzywnego wywaru gotuję z czosnkiem do miękkości wrzuconych następnie ziemniaków. Gdy są Już miękkie dodaję żurek i gotowe.
by Alex
Kluski śląskie, sos pieczarkowy, tofu pieczone i kapusta z grochem i grzybami. Kapusta znaleziona na dole w zamrażalniku czyli kapusta podsmażona z gotowanym grochem i grzybami, sos to pieczarki podduszone następnie zalane wege bulionem doprawione solą, pieprzem i dużą ilością świeżego koperku. A tofu to kawałek tofu obtoczony w mące kukurydzianej i podsmażone na złoto.
by Alex
Żurek z grzybami i smażoną cebulką. Cebulę podsmażam na złoto, następnie obsmażam grzyby wszystko to wrzucam do warzywnego wywaru gotuję z czosnkiem do miękkości wrzuconych następnie ziemniaków. Gdy są Już miękkie dodaję żurek i gotowe.
Tortilla po mojemu
Czasem pojawia się u mnie na stole coś na szybko taki a'la fast food a to jest waśnie moja propozycja tortilla.
by Alex
Jako podstawa była ostra czosnkowa pasta z avocado czyli avocado, czosnek, pietruszka zielona, pomidor. Tym posmarowałam tortille następnie ułożyłam prostą sałatkę z sałaty rzymskiej, pomidorów i papryki. Wszystko przyprawione solą, pieprzem, oregano.
Fast food w dobrym wydaniu!
by Alex
Jako podstawa była ostra czosnkowa pasta z avocado czyli avocado, czosnek, pietruszka zielona, pomidor. Tym posmarowałam tortille następnie ułożyłam prostą sałatkę z sałaty rzymskiej, pomidorów i papryki. Wszystko przyprawione solą, pieprzem, oregano.
Fast food w dobrym wydaniu!
Imprezowe propozycje
Wszelkie spotkania ze znajomymi i przyjaciółmi to niepowtarzalne okazje na pokazanie im, że można jeść smaczne potrawy i przekąski bez dodatków mięsnych i ciężkich produktów. Mam w swoim otoczeniu dużo znajomych, którzy jedzą mięso, jednak gdy pojawia się na stole wegańskie jedzonko to ono znika i pojawiają się pytania o to czy jest jeszcze. Słyszę czasem bo ty masz czas na gotowanie, dlatego udowadniam każdym moim przepisem, że wegańska kuchnia to kuchnia prosta i pyszna. A oto kilka przykładów przekąsek dobrych na każdą okazję.
by Alex
Standard czyli focaccia, sałatka z pomidorków, pasta z wędzonego tofu z pomidorami suszonymi, pieczarki w sosie jogurtowym, i maca. Pychota!
by Alex
Podobnie jak poprzednio maca, pasta, oliwki, pieczarki marynowane, pieczarki jak śledzie i pomidory.
by Alex
Tofu kostki obtoczone w mące kukurydzianej i smażone na złoto, sos czosnkowy i sałatka kolorowa.
by Alex
Talerz różności czyli : tofu, papryka, sałata rzymska, pomidory, rzodkiewka, pasta chrzanowa z ciecierzycy i pasta paprykowa.
by Alex
Bagietka z grill i pasta fasolowa. Nie wiem jak to jest ale znika w oka mgnieniu ze stołu.
by Alex
Standard czyli focaccia, sałatka z pomidorków, pasta z wędzonego tofu z pomidorami suszonymi, pieczarki w sosie jogurtowym, i maca. Pychota!
by Alex
Podobnie jak poprzednio maca, pasta, oliwki, pieczarki marynowane, pieczarki jak śledzie i pomidory.
by Alex
Tofu kostki obtoczone w mące kukurydzianej i smażone na złoto, sos czosnkowy i sałatka kolorowa.
by Alex
Talerz różności czyli : tofu, papryka, sałata rzymska, pomidory, rzodkiewka, pasta chrzanowa z ciecierzycy i pasta paprykowa.
by Alex
Bagietka z grill i pasta fasolowa. Nie wiem jak to jest ale znika w oka mgnieniu ze stołu.
Trzy obiady proste, a tak pyszne
Mam mega zaległości w informowaniu Was Kochani o mojej kuchennej działalności. Związane jest to z awarią komputera, a Synuś mój nie jest skory do dzielenia się swoim. Ale na szczęście jeszcze kilka dni i odzyskam mój sprzęt. A dzisiaj chciałam się podzielić trzema bardzo prostymi pomysłami na obiad, które ja osobiście uwielbiam. Oto one:
by Alex
Obiad pierwszy zasmażane buraczki czyli ugotowane buraczki w mundurkach po obraniu starte na tarce o drobnych oczkach podsmażone na patelni z solą i pieprzem, do tego ziemniaki ubite jak puree i najprostszy w swej formie smażony ser tofu to tofu z przyprawą do grill usmażone na złoto.
by Alex
Tym razem kotlet jaglano-pieczarkowy czyli kasza jaglana, podduszone pieczarki, cebulka i pietruszka zielona, zagęszczone płatkami drożdżowymi i mąką z ciecierzycy. Do tego zasmażane buraczki i kalafior w jarzynach czyli kalafior, papryka, pomidory i pietruszka zielona.
by Alex
Na ten talerz wskoczyło tofu obtoczone w mące kukurydzianej i usmażone na złoto, do tego duszone pieczarki z koperkiem i cukinia z papryką podduszona na patelni z dodatkiem zielonej pietruszki.
Wszystkie trzy propozycje to prostota sama w sobie takie potrawy lubię najbardziej prosto i smacznie.
by Alex
Obiad pierwszy zasmażane buraczki czyli ugotowane buraczki w mundurkach po obraniu starte na tarce o drobnych oczkach podsmażone na patelni z solą i pieprzem, do tego ziemniaki ubite jak puree i najprostszy w swej formie smażony ser tofu to tofu z przyprawą do grill usmażone na złoto.
by Alex
Tym razem kotlet jaglano-pieczarkowy czyli kasza jaglana, podduszone pieczarki, cebulka i pietruszka zielona, zagęszczone płatkami drożdżowymi i mąką z ciecierzycy. Do tego zasmażane buraczki i kalafior w jarzynach czyli kalafior, papryka, pomidory i pietruszka zielona.
by Alex
Na ten talerz wskoczyło tofu obtoczone w mące kukurydzianej i usmażone na złoto, do tego duszone pieczarki z koperkiem i cukinia z papryką podduszona na patelni z dodatkiem zielonej pietruszki.
Wszystkie trzy propozycje to prostota sama w sobie takie potrawy lubię najbardziej prosto i smacznie.
Subskrybuj:
Posty (Atom)