Dyniowa na ostro...

Jakiś czas temu kupiłam dynię piżmową i tak sobie leżała i czekała na kolejkę do przerobienia, aż dzisiaj nadszedł jej czas. Powstała ostra, pachnąca zupa.

                                                                             by Alex

OSTRA DYNIOWA
Składniki: 1 mała dynia piżmowa, 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, por, sól, pieprz, curry, papryka wędzona słodka i ostra, sos sojowy.

Wszystkie warzywa pokroiłam w kostkę, lekko podsmażyłam, następnie przesypałam do garnka dodałam sos sojowy, przyprawy, zalałam wodą i gotowałam do miękkości. Całość zmiksowałam, doprawiłam.
Zupę tą podaję z grzankami i pestkami dyni. Smacznego!