Ja osobiście uwielbiam pyzy, tym razem pojawiły się na moim stole w towarzystwie omasty przygotowanej z tofu, cebuli i pieczarek. Towarzystwo iście doborowe.
PYZY
Składniki: 300 g ugotowanych przeciśniętych przez praskę ziemniaków, 300 g surowych ziemniaków startych na tarce, sól, mąka ziemniaczana.
Mieszam oba typy ziemniaków całą masę mieszam, tak aby się dokładnie połączyła, dzielę na cztery części. Jedną część odkładam zamiast jej dodaję mąkę ziemniaczaną. Następnie ponownie wrzucam odstawioną część i wyrabiam ciasto na pyzy. Gotuję do miękkości w osolonej wodzie.
OMASTA Z TOFU
Składniki: 1/2 kostki wędzonego tofu, 4 pieczarki, 1 cebula
Całość kroję w drobną kostkę i podsmażam ma złoty kolor, polewam pyzy i obiad gotowy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz