Wegańska serowa

Wegańska serowa brzmi nieco abstrakcyjnie chociaż każdy znawca tematu wie, że sery wegańskie w sumie niczym się nie różnią od tradycyjnych. Ja postanowiłam poeksperymentować i upichciłam zupę serową. I jeśli mam być szczera smakowała mi bardziej niż na serze krowim. Bazą tej zupy był prosty ser z ziemniaka.

                                                                    by Alex

Pracę przy tej zupie zaczęłam od zrobienia sera z ziemniaka. Czyli ugotowałam ziemniaki trzy raczej małe zmiksowałam je z dużą ilości płatków drożdżowych do tego dodałam sól, pieprz, kurkumę
W garnku podgrzałam wegański rosołek dodałam ser z ziemniaka, starty ser wegański i tonę szczypiorku. Zupa była mega pyszna.

Wizyta w warzywniaku

Zawiozłam dzisiaj Natkę córkę moją do przedszkola i postanowiłam wpaść do warzywniaka po ogórki małosolne. I jak to bywa o tej porze roku poniosło mnie trochę. Tyle pyszności tam było tyle kolorów.

                                                                           by Alex

 Z części tych pyszności powstało śniadanko. Jako pieczywo pyszny chlebek z ziaren zakupiony na Wege Festiwalu. Świetnie się sprawdza nawet po wcześniejszym zamrożeniu.

                                                                           by Alex

                                                                            by Alex

Obiad

Obiady u mnie to mieszanina składników i smaków.

                                                                    by Alex

Brokuł, kalafior do tego sos czosnkowy i smażone tofu z kaszą. Mega pychota prosta i smaczna.

Makaronowy odlot ...

Kocham makaron podany w prosty sposób taki jak ten ugotowany makaron do tego kilka dodatków i można jeść i jeść.

                                                                            by Alex

Cukinia, por, papryka czerwona, zielona pietruszka. Podduszone na patelni do tego pychota makaron. I jedzonko w kilka chwil gotowe.

Prosto i kolorowo

Miałam dziś na kolację ochotę na coś innego coś pysznego i lekkiego. Padło na kolorową sałatkę z tego co miałam w lodówce .

                                                                      by Alex

Miks sałat, pomidorki koktajlowe, papryka żółta, cebulka, szczypiorek, kukurydza.Do tego sól, pieprz i pyszny olej rzepakowy na zimno tłoczony.

Niedzielne śniadanie

Niedzielę lubię bo mogę w miarę spokojnie zrobić sobie śniadanie. Nikt mnie nie pospiesza i nie dzwonią przypomnienia. Dzisiejsze śniadanie jarzynki z kaszą kus kus. Więcej czasu zajęło krojenie niż gotowanie. Lubię takie proste, a smaczne potrawy.

                                                                    by Alex

Kasza kus kus z cebulką, pieczarkami, cukinią, brokułem, tofu wędzonym, szczypiorkiem i pietruszką zieloną. Doprawione solą, pieprzem i wędzoną papryką.

Śniadanie po świętach...

Moje śniadanie po świętach to pyszna kanapka z chleba domowego na zakwasie i pasztetu jaglanego. Istna pychota!

                                                                   by Alex

Na górze tym razem z majonezem wegańskim. Ale pyszny jest z chrzanem lub z ćwikłą z chrzanem.