Różowe kluski

Były już kluski śląskie białe, szare zielone i pomarańczowe, a teraz zrobiłam różowe. Pychota sama w sobie, a z dodatkami to poezja na obiad.

                                                               by Alex

Ten obiad to burak love. Kotlet to kasza jaglana z burakiem i koperkiem.
Kluski różowe powstały przez ugotowanie ziemniaków, do których dodałam podduszony starty na tarce burak na koniec dodałam mąkę ziemniaczaną w ilości ok. 1/4 całej masy.Uformowałam kluski i ugotowałam w wodzie.
Jako sałatka wystąpiła cukinia i marchewka obrane obieraczką do jarzyn. Z dodatkiem soli, pieprzu, zielonej pietruszki i oleju rzepakowego.